Die Spargelernte ist die arbeitsintensivste Zeit des Jahres. Um 1 ha Spargel zu ernten, benötigt man mehr als 1.500 Stunden.

Um diese Arbeitsspitze zu bewältigen, helfen uns erfahrene und motivierte Saisonarbeitskräfte. Viele von ihnen arbeiten schon seit über 18 Jahren bei uns. Arbeitsbeginn ist bei Sonnenaufgang, so dass Sie immer frischen Spargel bekommen.

Nach der Ernte wird der Spargel kurz mit Wasser abgekühlt, danach gewaschen und von Hand nach Dicke, Stangenform, Farbe, und Kopfform sortiert. Anschließend wird er bis zum Verkauf kühl gelagert.

Hier ein herzliches Dankeschön an unser fleißiges Team!

   
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